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翻开6月25日的<潍坊晚报>,无意中发现了一则调查报道,醒目的大标题为<近期细菌性食物中毒患者增多>,另加副标题"夜间烧烤\学校周边小吃摊隐患暗藏主要诱因".为给同学们提个醒,注意夏天饮食卫生,特将此报道原文刊登如下:
目前,我市已进入炎热夏季.由于部分市民及学生夏季饮食习惯存在较多误区,同时对食物中毒的防范意识不足,导致身体健康受到损害.而一些学校周边的小吃摊及烧烤摊成为隐患发生的重灾区.
6月21日晚,奎文区的刘先生与朋友4人在潍州路路段一家烧烤摊就餐,结果当晚10时许,4人都出现了腹痛\腹泄等症状,到医院检查,医生诊断为细菌性食物中毒.记者从各医院急诊科室了解到,目前因食用不卫生食物引发细菌性食物中毒的事例呈上升趋势,多数为在不卫生的街头烧烤摊点暴饮暴食所致.6月23日晚,记者在市区发现,夜间烧烤摊的生意一片火爆.在新华路中段马路东侧,记者看到摊位附近的地面沾满油垢,且到处可见竹签\卫生纸等.这些经营摊点大多属临时摊位,无防蝇防尘设施,业主缺乏必要的食品卫生知识,直接进行手工操作,食品制作生熟不分,极易导致食物中毒事件的发生.(记者 许文海)
与夜间烧烤相对应的,是学校周边的小吃摊.近日记者到几家院校周边进行了采访,发现问题同样严重.如在潍坊医学院附近有两处摊点群,一到就餐时间,学生蜂拥而至,而由于长时间经营且卫生处理不善,善良摊点群周围气味难闻,已成为蝇类的栖息地."为什么不到学校的餐厅去吃饭?"面对记者的提问,几名学生表示:主要是喜欢小吃摊上食品的口味,至于因低劣卫生条件带来的中毒隐患,则没考虑.据市疾病预防控制中心专家介绍,目前我市白天的最高气温超过30摄氏度,这也为细菌的生长繁殖提供了适宜条件,人们吃了含有大量活细菌或细菌毒素的食物极易引发细菌性食物中毒.而夜间烧烤摊和学校周边的小吃摊的卫生状况令人担忧:从业者卫生意识差,硬件卫生条件难达标,特别是一些经营凉菜的业户,将前天未售完的剩菜与新加工的掺拌出售,最容易引发食物中毒.因此,广大市民和学生要养成良好的夏季饮食卫生习惯,最好远离这些不卫生的摊点群.如遇有呕吐\腹痛\痛处腹泻等情况发生时,应立即到正规医疗机构救治.
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