5月19日，总务处召开伙食安全工作会议，孔雪峰处长到会并作重要讲话。会上，孔处长就夏季搞好伙食工作，预防食物中毒事故提出了意见和要求。他在讲话中指出，伙食工作要坚持安全第一的思想，做到预防为主，时刻警钟常鸣，常抓不懈， 绷紧食品卫生安全这根弦，要结合自身实际，认真汲取教训，查找问题，堵塞漏洞，制定措施，消除隐患，确保食品卫生安全。要严把食品质量，在采购关、验收关和制作关上下工夫；要规范操作，做到每一道菜从采购到保管，从清洗到上案，从用料到上桌，保证每一个环节都做到干净、卫生，安全；要加强监督检查力度，认真执行饭菜特别是凉拌菜和荤菜24小时留样制度，发现有疑似食物中毒事故必须紧急报告。

最后，韩同武副处长通报了我市开展春季爱国卫生会议精神，秦学友主任结合伙食工作情况，提出了伙食卫生安全工作的落实措施。

王维青