迟玉聚博士学术报告——《食品安全与膳食营养》

2006年2月27日晚，山东省食品与药品监督管理局协调处副处长迟玉聚博士，应预防医学系的邀请来我院做了精彩的学术报告——《食品安全与膳食营养》。

迟博士是山东省营养学会公共营养专业委员会主任委员、山东省预防医学会食品卫生专业委员会副主任委员、山东大学公共卫生学院硕士生导师、世界银行技术援助项目特聘专家、中国实验室评审委员会国家实验室注册评审员等，有着近二十年的卫生实践与管理工作经验，曾到美国、澳大利亚、菲律宾和印度等国家进行实地考察和参加食品安全与营养项目的培训。会上他从国内外发生的几起食品安全恶性事件提出食品安全的重要性，进而从食品安全、食品卫生立法、膳食结构与营养、中国营养师培训等方面作了详实而生动的讲解。迟博士通过比较国内外膳食结构和我国居民膳食结构中存在的问题，阐述了平衡膳食与人群健康、生活方式与疾病等方面的关系，强调指出了食品安全与膳食营养直接影响人群的生命与健康，是我国当前的重大公共问题。

本次讲座受到了我院广大师生的热烈欢迎，活跃了我院的学术气氛。讲座结束后，迟博士还参观了预防医学系实验室的建设情况、并与预防医学系领导和部分老师就系的发展和建设等方面做了交流，并表示希望有机会参与我院的教学与科研工作。

科研处            

2006．3．3